kittykahing5999的部落格

星期天的早晨,是我清掃整理的美好時刻!一邊安靜的把客廳.廚房.陽台.盥洗室...徹底整理一番,一邊感受整理後的爽朗潔淨,期待著待會到市場後又會有什麼新鮮貨色.可以找到餐桌上的好食材.
竹東鎮上的大市場是一個集結南北雜貨各類新鮮食材的好所在,魚貨肉類蔬果應有盡有,加上客家莊特有的獨特食材及熟食.冰品.甜點...家庭用品.大人小孩穿著.鞋子.飾品.大小包包...天啊!荷包請看緊,否則鐵定加入灑錢大隊,而且隨時可能晉升組長(千元大鈔至少2-3張)或隊長(千元大鈔?張)....大失血!
其中的彭家板條更是絕品,湯頭帶著濃濃大骨香,客家油蔥(自家製).一點都不小氣的蔥末芹香菜.幾片香嫩肉片(有時是骨仔肉.豬頭肉.腰內肉...)板條米粉麵條都可以混搭.店裡人氣餐點-餛飩湯,那不多不少的肉餡,是老闆特地敲打剁成肉泥,包裹在薄透的餛飩皮內,好味極了.一口一粒,軟香順口.而我最最喜歡(也是大多數人的最愛).就是鎮店之寶--蔥香辣椒.隨意加一瓢,美味加分,味蕾超滿足.不論是小菜或麵點,包你一試永難忘.

就是這碗銷魂板條